أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا

يجب أن تحب القهوة المثلجة, لكنك تفضل أن تجعلها سهلة وأقل تكلفة في المنزل, ثم أكياس القهوة الباردة هي التي تغير قواعد اللعبة. هذه التقنية البسيطة تتيح لك صنع قهوة ناعمة ومنخفضة الحموضة، وكل ما تحتاجه هو المعدات, وهذا ليس معقدا جدا.

بسبب طعمها الناعم وطعمه المنعش, الكولد برو اكتسب شعبية. التخمير البارد, على عكس التخمير الساخن التقليدي, يعتمد على الوقت لاستخراج النكهة, جعل المشروب أقل مرارة ونعومة. واستخدام أكياس القهوة المنزلية, بل هو أبسط من ذلك.

هنا سيتم شرح كيفية صنع أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا, لماذا هي فعالة, ونصائح حول كيفية جعلها في أفضل طعم لها في كل مرة.

ما هي أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا?

أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا هي ببساطة أكياس شاي, لكن مع بقايا القهوة بدلا من ذلك. تمكنك من نقع القهوة في الماء دون عناء تصفيتها بعد ذلك.

بدلا من ثني الأرضيات الرخوة, يتم تخزين القهوة داخل فلتر أو كيس, وهذا يجعل التنظيف سريعا وسهلا. هذه التقنية مفيدة بشكل خاص عند العجلة في الصباح أو التخمير الأسبوعي.

لماذا تختار القهوة الباردة?

القهوة الباردة ليست مجرد موضة, لكن له مزايا فعلية:

· طعمه أكثر نعومة: ليست حمضية ومرة مثل القهوة الساخنة.

· سهولة: اصنع التحضير مسبقا أو ليلا.

· المرونة: اجعلها سوداء, مع الحليب, أو الجليد.

· صديق للدفعات: اصنع عدة حصص في نفس الوقت

الماء البارد أقل فعالية في استخراج المواد الحمضية, لذا المنتج النهائي يكون أكثر حلاوة طبيعيا وأقل ضررا للمعدة.

المكونات والأدوات التي ستحتاجها.

من أفضل جوانب هذا النهج أنه سهل. ربما لديك كل ذلك في المنزل:

مكونات:

· القهوة المطحونة بشكل خشن (حول 2 ملاعق كبيرة لكل حصة)

· الماء

الأدوات:

· فلاتر القهوة الورقية (غير مبيض ويفضل)

· الخيط أو الأربطة المطاطية.

· برطمانات أو حاويات الميسون

· وعاء للخلط

كيفية صنع أكياس القهوة الباردة بنفسك خطوة بخطوة.

1. زن بقايا القهوة.

ابدأ بمقدار تقريبي من 2 ملاعق كبيرة من حبوب القهوة المطحونة لكل حصة. خصصها حسب رغبتك في قوة قهوتك.

2. بلوم ذا كوفي

أضف قليلا من الماء إلى البوقاة وامزج. يساعد هذا الفعل في تفتح القهوة- لبدء عملية استخراج النكهة وتوزيع النكهة بشكل متساوي.

هذه خطوة مهمة. عندما تبقى البقايا جافة في الكيس, حينها ستكون قهوتك إما ضعيفة أو غير منتظمة في التحضير.

3. تجميع أكياس القهوة

أضف حبوب القهوة الرطبة إلى فلتر ورقي. خذ الحواف واربطها معا بشريط مطاطي أو خيط. يجب أن يبدو ككيس صغير أو كيس شاي.

4. أضف إلى الماء

ضع كل كيس قهوة في جرة وأضيف تقريبا 12 أونصات ماء لكل حصة.

5. تحضير التخمير في الثلاجة.

دع القهوة تغلي في الثلاجة (24-48 ساعات). بعض التقنيات توصي 12-24 ساعات, لكن وقت التخمير الأطول يعطي نكهة أغنى.

6. الإزالة والتقديم

أزل أكياس القهوة واضغط عليها لعصر السائل. ضع الثلج وأضف الحليب, الكريمات أو المحليات.

نصائح لأفضل مشروب بارد

استخدم الأرضية الخشنة

التحضير البارد يفضل استخدامه باستخدام القهوة الخشنة المطحونة. تساعد في الاستخلاص بسهولة وتتجنب النكهات المرة الزائدة.

لا تتجاهل التفتح

ترطيب الحبوب قبل عملية التخمير سيجعل كل القهوة مشبعة. بخلاف ذلك, بدون هذه الخطوة, بعض الحبوب قد تبقى جافة - حتى بعد عدة ساعات من التخمير.

تجنب النقع الزائد

ترك الأكياس لفترة طويلة قد يضعف الفلتر ويتكسر. يتم تحقيق أفضل النتائج من خلال إزالة الأكياس 1-2 بعد أيام.

اصنع دفعة أسبوعية

القهوة الباردة محفوظة في الثلاجة، وبالتالي يمكن تخزينها في الثلاجة، ويمكنك صنع العديد من البرطمانات وتناول القهوة طوال الأسبوع.

السبب هو أنهم عرضة لارتكاب أخطاء شائعة.

مع أن هذه هي أسهل طريقة, هناك بعض الأخطاء التي قد تؤثر على نتيجتك:

· مع الأراضي الجافة فقط: النتائج في استخراج غير متماثل.

· الطحن المفرط: قد يسبب أن تكون القهوة مرة أو موحلة.

· الإغلاق الضعيف: يمكن فتح الأكياس وسحب أراضي الانسكاب..

· ملء الأكياس بشكل مفرط: يمنع تدفق المياه.

الأكياس المعبأة بشكل فضفاض تجعل الماء يتحرك بشكل أفضل وتعزز استخراج النكهة.

أكياس التخمير البارد المنزلية مقابل التجارية.

تتوفر أكياس التحضير الجاهزة للتحضير البارد, مع ذلك، هناك بعض الفوائد لصنع نفسك:

أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا:

· أرخص

· قوة قابلة للتخصيص

· صديق للبيئة (خصوصا المرشحات القابلة للتحلل)

حقائب من المتجر:

· سهل

· مقياس مسبقا

· غالبا ما يتم تحضيره باستخدام خلطات خاصة.

كلاهما جيد, لكن; الافعلة الذاتية مثالية عندما ترغب في التحكم وتوفير التكاليف.

اختلافات التذوق التي يجب اختبارها.

عندما تتعلم الأساسيات, جرب بعض النكهات:

· دافئ مع القرفة أو الفانيليا.

· تناول الفاصوليا المنكهة (البندق, كراميل).

· اخلطها مع بدائل الحليب مثل الشوفان أو اللوز.

· حلي بشراب القيقب أو العسل.

الكوب البارد مشروب متعدد الاستخدامات, ويمكنك أن تكون مبدعا.

لماذا هذا النهج فعال جدا.

أكياس القهوة الباردة تجعل العملية بأكملها سهلة. استخدام الفلاتر أو الشبكة الدقيقة لتصفية القهوة الباردة التقليدية قد يكون فوضويا ويستغرق وقتا طويلا.

يمكنك وضع الأرضية في فلتر في البداية وبالتالي تخطي هذه الخطوة تماما. النتيجة هي قهوة ناعمة ونظيفة بأقل جهد ممكن.

أيضًا, من السهل التوسع, إما أن تحضر كوبا واحدا أو أسبوعا كاملا من القهوة في كل مرة.

خاتمة: هل يستحق التحضير البارد بنفسك?

بالتأكيد. واحدة من أبسط الطرق لتذوق جودة القهوة المثلجة في المنزل هي صنع أكياس القهوة الباردة المصنوعة يدويا. إنها رخيصة, مرنة ولا تحتاج تقريبا إلى معدات.

يمكنك توفير المال, اجعل حياتك أسهل, أو ببساطة تناول فنجان قهوة أفضل; هذه طريقة يجب إضافتها إلى روتينك اليومي.

إنه لذيذ جدا لدرجة أنه بمجرد تذوقه قد لا تعود أبدا إلى التخمير التقليدي, خصوصا في المواسم الحارة.