كيف تفتح كيس القهوة؟
وأنت, الذين يحبون القهوة, اعلم أن كل شيء هو الطراز. لكن ما لا يستطيع معظم الناس فهمه هو ما يلي: طريقة فتح كيس القهوة يمكن أن تؤثر مباشرة على الطعم, الرائحة ومدة الصلاحية.
تصنع أشكال التغليف المختلفة بشكل مختلف, أي من الجيوب ذات السحاب, أكياس محكمة الإغلاق بصمامات, أو أي شيء آخر. هذا سيكشف المرض وينسكب, يتأكسد وينتج قهوة قديمة خلال أيام.
ستتعلم كيفية فتح أكياس القهوة المختلفة بأسهل طريقة, تجنب بعض الأخطاء واجعل قهوتك تبقى لفترة أطول وتحافظ على نضارتك في هذا الدليل الشامل.
السبب في أنه يجب علينا فتح أكياس القهوة بالطريقة الصحيحة.
حبوب القهوة حساسة جدا للهواء, الرطوبة والضوء. تبدأ فورا في فقدان الرائحة والطعم تقريبا فورا وتتعرض للأكسجين.
قد يتم وضع عمليات الفتح بشكل خاطئ وتشمل:
· كسر نظام إعادة الإغلاق.
· ادخل هواء زائدا.
· تسوية غير متساوية في الأسعار والانسكابات.
· زيادة عمر الصلاحية بشكل كبير.
مع كيس قهوتك, سوف تدخر:
· سلامة النكهة
· مركبات العطر
· جودة القهوة العامة
أنواع أكياس القهوة وفتحها.
أول خطوة هي معرفة عملية تعبئة قهوتك. هذه هي الأكثر انتشارا وطريقة فتح كل منها.
1.أكياس القهوة مع ربطات العنق المعدنية.
هذه أكياس قهوة تقليدية تستخدم عادة من قبل العلامات التجارية الراقية.
كيفية الافتتاح:
1. أزل أي شريط لاصق مثبت على الأعلى.
2. فك قطعة الصفيح المربوطة.
3. استخدام المقص, اقطع عبر الأعلى.
نصيحة محترفة: يجب أن تقطعها نظيفة دائما ولا تتمزق, السبب هو أنك لن تكسرها ويمكنك إعادة إغلاقها بسهولة.
2. أكياس جيب قهوة قابلة لإعادة الاستخدام بسحاب.
هذه هي الأكثر سهولة في الاستخدام, وهي مستخدمة بالفعل.
الخطوات:
1. ابحث عن شق التمزق فوق السحاب.
2. اقطع قطعا مستقيما في الختم.
3. افتح سحاب السترة بحذر.
التعليم: لا تسحب السحاب, لن يعود إلى مكانه ويغلق.
3. عبوات القهوة القابلة للتثبيت
عادة ما يستخدم على الحصص الصغيرة من القهوة المطحونة.
كيفية الافتتاح:
1. انزلق المشبك بحذر
2. افتح الغطاء ببطء
3. استخدم المشبك واطه وأعد تثبيته.
هذه الحقائب مفيدة ولكن يجب التعامل معها بحذر لمنع الانسكابات.
4. أكياس الشقوق المدمعة المصفحة.
عادة ما توجد في القهوة الكاملة والقهوة المطحونة.
الخطوات:
1. ابحث عن شق التمزق
2. شق مباشرة من الأعلى.
3. أعد تغليف بسحاب مثبت أو خارجي.
في حال لم يكن هناك خيار قابل لإعادة الإغلاق, ثم فكر في نقل القهوة إلى وعاء محكم الإغلاق.
5. أكياس القهوة المغلقة بالصمامات
تأتي بنوع فولي محمص طازج ولها صمام إزالة غاز أحادي الاتجاه.
كيفية الافتتاح:
1. حدد موقع شق التمزق فوق الصمام
2. تشقق أو تمزق الختم من الأعلى.
3. لا تقم بإغلاق الصمام.
يسمح الصمام لثاني أكسيد الكربون بالتسرب ودخول الأكسجين ليبقى طازجا.
6. أكياس الإرسال الواحد
جيد عندما تكون مستعجلا للحصول على قهوتك أو أثناء السفر.
الخطوات:
1. ارسم على طول الخط المشار إليه.
2. اسكب فورا
3. لا تضغط قبل الفتح.
هي للاستخدام الواحد ولا تحتاج إلى إعادة إغلاق.
أكثر الأخطاء انتشارا.
حتى من يشربون القهوة ذوو الخبرة يميلون إلى ارتكاب أخطاء بسيطة تفسد الطراجة.
1. اصرخ دون تحليل للتصميم.
هناك نقطة لفتح كل حقيبة. تركه دون مراقبة قد يفسد التغليف.
2. أن تكون متشددا في القوة.
التمزق عنيف ويؤدي إلى فتحات غير متساوية وانسكابات.
3. القطع المنخفض جدا
قد يتلف هذا السحابات أو الصمامات ولا يمكن إعادة إغلاقها.
4. عدم إعادة الإغلاق بشكل صحيح
عندما يفتح الكيس، تتلف القهوة بسبب الأكسجين.
أفضل الممارسات للحفاظ على كوفي فريش بمجرد الافتتاح.
يجب فتح الحقيبة في اللحظة الأولى. إليك الطريقة للحفاظ على التجديد:
1. إزالة الهواء الزائد
يجب ضغط الهواء المحبوس قبل إعادة الإغلاق لتقليل معدل الأكسدة.
2. املأ الغطاء في كل مرة.
ثبت الحقيبة من خلال سحابات مدمجة, ربطات عنق أو مشابك من الصفيح.
3. ابق هادئا, المكان الجاف.
ابتعد عن الشمس, الحرارة والرطوبة.
4. تجنب التبريد
الثلاجات تدخل الرطوبة والروائح التي تؤثر على جودة القهوة.
5. استخدم الحاويات المغلقة
يجب أن يتبع فتح القهوة صب في وعاء مغلق للحفاظ على أقصى قدر من الانتعاش.
نصائح محترفة لعشاق القهوة لم تدرك أبدا.
· أول شيء يجب إيجاده هو آلية الفتح.
· استخدم المقص للقطع بطريقة نظيفة ومتحكم بها.
· لا تتعامل مع سطح أكياس القهوة المتخصصة.
· اشتر القليل منها عندما تكون من محبي القهوة البطيء.
الأفكار النهائية
فتح كيس قهوة قد لا يعتبر أمرا كبيرا, لكن من المهم جدا التأكد من أن قهوتك ذات جودة عالية. فهم جميع أنواع التغليف ومهارة استخدام التقنيات المناسبة سيساعدك على إطالة عمر الطعام الطازج, تقليل كمية الهدر, والاستمتاع بفنجان قهوة أفضل كل صباح.
